Septembrie 20, 2020

5 lucruri de știut înainte de a mânca un alt Churro

Două săptămâni întregi în Peru și până acum am reușit să evităm ispita.

Pe aproape fiecare colț de stradă, o rafală de aer cu parfum de scorțișoară, cu parfum de aluat, ne-a asaltat papilele gustative până când nu am mai putut rezista.

Conștientizarea faptului că în curând vom licita anunțuri în America de Sud și, împreună cu aceasta, la churros, a devenit prea mult pentru ca noi să dăm drumul.


Vânzătorii de stradă din Lima erau pe punctul de a încasa încercarea noastră eșuată de auto-privație și lipsa totală de autocontrol. Ne-am asumat complet și am cumpărat un churro minunat, crocant, plin de caramel de la un om încântător din Miraflores. Puteți fi siguri că data viitoare nu vom mai aștepta atât de mult să ne răsfățăm!

Data viitoare când vă veți găsi în America Latină, sperăm că veți evita greșita noastră de satisfacție întârziată și veți înțelege un churro frumos crocant în câteva ore de la sosirea voastră. Și, pentru că ne pasă profund de tine și prețuim autenticitatea experienței tale culturale în străinătate, îți oferim aceste cinci fapte importante pentru a-ți îmbunătăți în detaliu următoarea întâlnire cu churro.

5.) Conquistadorii spanioli au introdus în America mai mult decât simple arme, germeni și oțel.

Nu, nu vorbesc despre sifilis, vorbesc despre Churro! Deși pare să existe o oarecare controversă cu privire la modul în care spaniolii au dezvoltat Churro, ei cu siguranță obțin credit pentru că au adus acest gust savuros în America. În ceea ce privește originea coralului, o teorie susține că ciobanii spanioli, care nu aveau acces la cuptoare, au dezvoltat patiseria, deoarece era ușor de prăjit într-o tigaie peste un foc. Alte teorii sugerează că a fost de fapt portughezii care au descoperit churrosul în China și l-au adus acasă cu ei. Indiferent de originea sa, acesta este încă delicios, iar cele mai multe țări au adăugat de atunci oricum propria lor răsucire.


The Break-Down: Justin achiziționează primul - și singurul nostru - Churro al călătoriei noastre în Peru de la acest vânzător prietenos din Parcul Kennedy Miraflores din Lima.

4.) Pot exploda, dar de obicei nu.

Titluri recente avertizate cu privire la „explozie de churros!” Un ziar chilian a fost trimis în judecată cu succes pentru tipărirea unei rețete de churros care a condus la răni grave la cel puțin 14 persoane când au explodat churrosul pe care l-au făcut! Deși a durat șapte ani până la rezolvare, Curtea Supremă din Chile a hotărât în ​​cele din urmă în favoarea reclamanților, susținând că temperatura uleiului menționată în rețeta tipărită era prea caldă.

3.) Călătoria dvs. în America Latină ar fi incompletă fără să vă dedicați cel puțin unuia.

Deși aceste bastoane pufoase de aluat zaharat sunt practic omniprezente în majoritatea tuturor țărilor de limbă spaniolă din întreaga lume, este practic un păcat să le transmitem. Sigur, este un pic cliseu, dar este ca și cum ai merge la New York și să nu primești un hot dog de la un vânzător de stradă; vizitarea Chicago și sărirea pizza cu mâncare profundă; oprindu-vă în Philadelphia și turnând friptura de brânză ... veți primi ideea. Este cultura, este tradiția și este important. Mănâncă un churro, nu te va ucide! (Deși așa cum se menționează în numărul 4, mănâncă pe propriul risc ...)


2.) Îți poți face singur!

Așadar, dacă nu ești suficient de aventuros pentru a proba un churro de la un vânzător stradal și ai prefera să te bucuri de al tău din confortul propriei case, am o veste bună: poți! Într-adevăr, există o mulțime de rețete pentru Churros online. Vă puteți bucura de ele oricând doriți, fără să așteptați întoarcerea dvs. în America Latină. Aș putea să vă recomand să le înmuiați în ciocolată fierbinte, ceai sau cafea, așa cum ați face un biscotti. Dacă sunteți într-adevăr aluat cu zahăr, poate doriți chiar să vă extindeți aventurile din bucătărie pentru a include o rețetă delicioasă pentru clătitele Churro.

1.) Sunt plini de surprize.

Churrosul este adesea umplut cu o surpriză dulce. În funcție de locul în care le obțineți, este posibil să fie umplut cu ciocolată (vă rog!), Jeleuri de fructe (cum ar fi Churro-ul umplut cu guava din Cuba, pe care noi, americanii, acum, avem cel puțin o speranță de eșantion într-o zi) sau caramel dulce, cum ar fi cea pe care am avut-o în Peru. Presupun că sunt de asemenea umplute cu grăsime, zahăr, grăsimi și calorii, deși încearcă să nu amortizezi plăcerea îngăduinței tale, gândindu-te la astfel de lucruri negative.

Deci, ce așteptați - trebuie să fie vânzători stradali peste tot! Prinde un churro (sau două!) Și bucură-te!

Unde ai gustat cel mai delicios churro?



Section 9 (Septembrie 2020)